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Le pain polaire est une spécialité boulangère de Laponie suédoise. C'est un pain plat tendre, doux et irrésistible. J'aime bien le parfumer au fenouil pour l'accompagner d'un saumon gravlax maison, pour un sandwich ou pour bien d'autres plats. | Le pain polaire est une spécialité boulangère de Laponie suédoise. C'est un pain plat tendre, doux et irrésistible. J'aime bien le parfumer au fenouil pour l'accompagner d'un saumon gravlax maison, pour un sandwich ou pour bien d'autres plats.
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À débuter avec ce particulier recette, nous devoir first préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier pain polaire simple et ss temps de pause using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain polaire simple et ss temps de pause:
- Préparer 400 gr farine (300gr t55/100gr seigle pour moi)
- Préparer 40 gr yaourt nature
- Préparer 15 gr beurre de coco mou ou beurre normal
- Préparer 200 ml lait tiède
- Préparer 9 gr levure sèche instant
- Prendre 1 cac sucre
- Préparer 1 pincée de sel
La recette par Simple & Gourmand. Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie, puis faire des trous. Accueil › Recettes › Pâtes (pizza, pain, pâtes) › Pain polaire ou Suédois. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette, Cuisine et boissons.
Instructions pour faire Pain polaire simple et ss temps de pause:
- Préchauffer le four à 240°(laisser la plaque de cuisson à l'interieur)
- Mélanger les farines, le sel, le sucre, le yaourt et le beurre dans l'odre écrit.
- Ajouter la levure et le lait. Pétrir le tout jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène.
- Fariner un plan de travail et travailler la pâte pendant 3 / 4 min.
- L'étaler avec un rouleau à pâtisserie sur 2 cm d'épaisseur. - Faire des ronds avec un emporte-pièce ou un bol.
- Les piquer avec une fourchette. - Déposer les pains sur la plaque, un petit bol d'eau en bas du four et enfourner 5 min.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Arrivé tout droit de la Suède , le pain polaire est un délicieux pain plat et moelleux qui a conquis les papilles de nombreux gourmands. Creuser un puits, verser l'eau et la crème fraîche. Le pain polaire est un pain suédois plat et rond originaire de Laponie, sa texture est moelleuse et légère, on l'utilise principalement pour preparer des sandwichs à base de poisson, thon, crevette, surimi etc…. Un pain idéal pour le petit déjeuner et très facile à réaliser, parfumé aux graines de fenouil et graine d'anis qu'on. Faire son Pain est un site qui recense des recettes et des conseils pour apprendre à faire son pain soi-même, son levain soi-même, choisir la bonne farine, trouver des recettes de pain, avec les bons ingrédients.
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